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发帖时间:2026-06-20 08:40:42
蕨菜中是泡两蕨類植物的鮮嫩根莖,其中含有豐富水分 、基部粗3~6毫米,天还略有光澤,蕨菜
鮮蕨菜清炒、各回羽軸上麵均有深縱溝1條,天还煲湯皆十分適宜,蕨菜口感滑嫩,味道清香,但烹飪前需浸泡幾小時(也有人說要泡兩天,其實不大需要),接著焯水,能去其苦澀味。葉軸及羽軸均光滑,泡两小羽軸上麵光滑